Suco de Gengibre

Com seu sabor picante e aroma exótico, o gengibre pode ser facilmente associado aos pratos tradicionais do sudeste asiático, como o curry tailandês. Umas das maneiras de se encontrar os vários nutrientes do gengibre é através do suco de gengibre. Sozinho o suco se torna muito picante e amargo, por isso a melhor opção é usa-lo juntamente com alguma outra fruta, como maça ou cenoura.

Nutrientes e Benefícios do Suco de Gengibre

Potássio

O potássio é um mineral e eletrólito essencial que contribui para a construção de músculos e proteínas. Ele ajuda a manter a atividade elétrica no coração, auxilia regulando o equilíbrio ácido-base em seu sistema e ajuda o corpo a quebrar carboidratos em energia utilizável.

Niacina

Membro de vitamina B, a niacina é também conhecida como vitamina B3. Tal como acontece com todas as vitaminas B, a niacina ajuda a manter sua pele, cabelo, olhos e fígado saudáveis. Ela também ajuda o corpo a processar gorduras e proteínas, bem como presta apoio ao seu sistema nervoso e imunológico. A niacina ajuda o corpo a produzir hormônios sexuais e ajuda na circulação sanguínea.

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Fósforo

O fósforo pode ser encontrado em todas as células do corpo, embora a maior parte esteja concentrada nos ossos e dentes, uma vez que contribui para a saúde dos dentes e ossos fortes. O fósforo é um mineral essencial que ajuda seu corpo a quebrar carboidratos e gorduras. Ele também auxilia na produção e manutenção de células e tecidos.

Vitamina C

Um antioxidante natural, a vitamina C ajuda as células do seu corpo a se defender dos radicais livres e toxinas do ambiente, que podem causar envelhecimento prematura e morte celular. A vitamina C ainda ajuda com a produção de colágeno, que repara e produz tendões, cartilagens, ossos, ligamentos e vasos sanguíneos.

Receita Suco de Gengibre

Como mencionei, o suco de gengibre é muito forte para ser consumido isoladamente, portanto, adicione alguma frutas ou vegetal para combinar e dar um sabor. Seguem algumas receitas.

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