Suco de Caju

O caju é uma fruta popular na América do Sul e Índia e tem sabor adstringente. É do caju que se remove a tão famosa castanha de caju. O interesse na fruta aumentou quando pesquisas apontaram que o suco de caju ajuda a queimar gorduras.

Suco de Caju e Queima de Gordura

No estudo os pesquisadores analisaram o efeito do suco de caju em indivíduos treinados e destreinados no que se referente a utilização de carboidratos e gorduras como combustível durante a atividade física. O resultado foi que o suco ajuda a queimar gordura e não carboidratos, o uso de carboidratos foi reduzido e o de gorduras aumentou.

suco de caju

O fato de utilizar menos carboidratos é interessante. O substrato representa de onde vem a energia gasta durante a atividade física, que é geralmente afetada pelas dieta e macronutrientes ingeridos. Não haver alteração no consumo de carboidrato pode estar relacionado ao tipo de dieta que os indivíduos pesquisados tem, mas a utilização de gordura como substrato é uma surpresa.

A causa da queima de gordura é a vitamina C. O suco de caju é rico em vitamina C, para ser mais preciso ele tem 5 vezes mais vitamina C do que a laranja. Não é uma quantidade absurda para quem suplementa, mas quando se adquire proveniente da dieta, está acima do normal.

A vitamina C é um cofator necessário para a formação do aminoácido  L-carnitina. O corpo produz carnitina, portanto ele não é considerado um aminoácido essencial e a quantidade produzida é limitada. A carnitina é parte importante do processo de queima de gordura, se você tem como objetivo emagrecer e pratica exercícios regularmente, a habilidade do corpo em produzir carnitina já deve estar em seu máximo, por isso o suco de caju é interessante.

Uma produção adequada de carnitina é importante para a maioria das pessoas, ai é que o suco de caju entra e se torna uma opção interessante, aumentando naturalmente os níveis de carnitina produzida.

Para fazer o suco de caju basta bater a fruta com água no liquidificador e depois coar. Utilize adoçante e aproveite.

Suco de Caju com Laranja

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